Hakkımızda
Bir steakhouse’un et kalitesi neden yalnızca özel bir akşama saklansın? Good Beef, steakhouse kalitesindeki eti hızlı, erişilebilir ve kontrollü bir fast-casual sistem içinde sunmak için 2017 yılında Ankara’da doğdu.
Hikâye
Good Beef nasıl doğdu?
Good Beef, iyi etin yalnızca özel günlere ait olmaması gerektiği fikriyle 2017 yılında Ankara’da kuruldu. Amaç, kaliteli eti, pratik servisi ve makul fiyatı aynı masada buluşturmaktı.
Bugün marka, Erpol Gıda Sanayi Ticaret Ltd. Şti. çatısı altında; Ankara, Zonguldak, Düzce ve Moskova’da AVM ve cadde formatlarında faaliyet göstermektedir.
Burak Can Polat
İşletmeci şirket: Erpol Gıda Sanayi Ticaret Ltd. Şti.
Sistem
Nasıl çalışıyoruz?
Burger köftelerimizi %100 dana kaburgasından hazırlıyor, et ürünlerimizi belirlenen mutfak ve kalite standartlarına göre şubelerimize ulaştırıyoruz. T-Bone, Dallas ve New York Steak dahil tüm et ürünlerini kontrollü hazırlık süreçleriyle sunuyor, şubelerimizi düzenli olarak denetliyor ve ekiplerimize tekrarlanan hijyen eğitimleri veriyoruz.
%100 Dana Kaburga
Burger köftelerimiz yalnızca dana kaburga etinden hazırlanır; başka bir et ya da katkı karıştırılmaz.
Merkezi Hazırlık ve Kontrol
Et ürünleri belirlenen mutfak ve kalite standartlarına göre merkezde hazırlanır ve şubelere ulaştırılır.
Kontrollü Depolama ve Sevkiyat
Soğuk zincir, ambalaj ve taşıma tanımlı kurallarla yürütülür; her parti izlenebilir.
Düzenli Şube Denetimi
Şubelerimiz periyodik olarak denetlenir; ekiplerimize tekrarlanan hijyen eğitimleri verilir.
Yolculuk
Büyüme yolculuğumuz
Good Beef, standartlarını koruyabildiği hızda büyür.
Kuruluş
Erpol Gıda çatısı altında Good Beef markası Ankara’da kurulur.
Beşevler
İlk cadde operasyonu Beşevler’de açılır; burası aynı zamanda markanın test alanı olur.
Esas 67 Burda
Zonguldak Esas 67 Burda ile ilk bölgesel AVM deneyimi yaşanır.
Velux ve seçici AVM büyümesi
Velux ve seçilmiş AVM lokasyonlarıyla farklı formatlarda ölçeklenir; bugün dört şehirde sekiz şube.
Moskova
İlk yurt dışı şubemiz Moskova’da açıldı; Good Beef standardı artık iki ülkede aynı disiplinle işliyor.
Kimlik
Good Beef tarzı
Good Beef, Good People.
İyiyse bizdendir.
Good Beef Homemade.
Neden siyah eldiven?
Siyah eldiven servisi, ürünün suyunu korurken misafirlerin ellerini temiz tutmasına yardımcı olur. Özel pişirme yöntemlerimiz sayesinde etlerimizin suyunu ve lezzetini içinde saklıyoruz.
Tescil
Tescilli marka, belgeli kalite
Good Beef, Good People amblemi tescilli markamızdır; et ürünlerimiz veteriner hekim kontrolünde özenle seçilir.
Güven
Söz değil, sistem
Söylediklerimizin arkasında belge, denetim ve sahada çalışan şubeler var.
Sertifikalar
ISO 22000, ISO 9001 ve ISO 14001 belgelerimizi ve kapsamlarını inceleyin.
Belgeleri GörKalite ve Üretim
Merkezi hazırlık, kontrollü sevkiyat ve denetim düzenimizi okuyun.
Sistemi İnceleŞubeler
Dört şehirde sekiz şube. Adres, telefon ve yol tarifi tek sayfada.
Şubeleri GörFeel Good Coffee, Erpol Gıda grubunun bir diğer markasıdır. Feel Good Coffee’yi keşfedin.